La cuarta charla-degustación del ciclo ‘Zuera Sabor. Cultura, gastronomía y productos únicos’ volvió a colgar el cartel de “no hay entradas”, en una exitosa sesión, dirigida por Guillermo Fon, expresidente de la Asociación Española de Beer Sommeliers, que estuvo acompañado por Miguel Ángel Vicente, director de El Gastrónomo Zaragozano y Florentino Fondevila, comunicador gastronómico.
El alcalde de la Villa de Zuera, José Manuel Salazar, inauguró la jornada el sábado 24 de agosto en el Centro de Convivencia, dando la bienvenida a todos los asistentes, presentando a los ponentes y deseando unas felices fiestas a todos/as.
Durante la sesión, los asistentes tuvieron la oportunidad de conocer y probar cinco cervezas: Pilsner Urquell (República Checa), Maisel Weisse (Alemania), Grevensteiner Original (Alemania), Sierra Nevada Pale Ale (Estados Unidos) y Ambiciosas Ambar 10 (España).
En cada pase, Fon describió las principales cualidades de las distintas cervezas ―territorio, ubicación, aroma y características, etc.―. Cada una de las cervezas fue maridada con cinco tapas saladas diferentes, que creaban un gran contraste de aromas, sabores y texturas. Para completar el programa con un toque dulce, se degustaron unas trufas de chocolate.
