El jueves 30 de enero tuvo lugar la primera cata de la II edición de «Zuera Sabor – Encuentros Gastronómicos«, una serie de catas gastronómicas que van a desarrollarse a lo largo del año 2025. Un año más, esta iniciativa está organizada por el Ayuntamiento de Zuera y con la colaboración de La Buena Vida y el Gastrónomo Zaragozano.
La cata fue inaugurada por el alcalde de Zuera, José Manuel Salazar, que se encargó de dar la bienvenida a los presentes y a animar a la población a continuar sumándose a estas experiencias gastronómicas de la mano de profesionales del sector. Seguidamente, Florentino Fondevila y Miguel Ángel Vicente han presentado los cinco pases que se iban a desarrollar a lo largo de la sesión: el mejor torrezno del mundo, crepe de chocolate, rosquillas de la abuela Lola, cookie o canutillos de chocolate y roscón. Todo ello maridado con vermut y licores espirituosos.
Durante la sesión, estuvieron presentes José María y Juan Carlos Calvo, del ‘Café Chicago‘, que son los creadores del mejor torrezno del mundo y valorado así por expertos durante el pasado año. También Esteban Ardisa, comercial de Zamora Company, explicó los matices de cada uno de los licores.
Gracias a todas las personas que nos han acompañado en esta primera cata de 2025. La próxima cita gastronómica tendrá lugar el próximo 6 de marzo en el Centro de Convivencia con una cata dedicada a la trufa.
Fotografías por Belén Sancho Ligorred.
