El 10 de diciembre es la fecha clave en la que se prevé que comiencen a subir los precios de algunos productos de cara a la campaña de Navidad. Lo irán haciendo progresivamente, llegando incluso a doblar o triplicar el precio de partida cuando se acerque Navidad. Por ello, aunque queda tiempo para la campaña, es el momento de elaborar un presupuesto acorde a nuestras necesidades reales, ajustándonos a nuestro poder adquisitivo.
¿Cuáles son los productos que más subirán de precio en diciembre?
Comprueba en esta lista si se encuentra alguno de los alimentos que vas a adquirir para esas fechas y te indicamos el porcentaje aproximado de subida:
- El marisco y algunos pescados: percebes (21%), almejas (20%), merluza (20%), besugo (20%), lubina, ostras (9%), …
- Cordero, pularda, pavo…
Así la OCU realizó el estudio de precios de alimentos navideños en 2023, y estas fueron las conclusiones:
- Seleccionamos 16 productos muy típicos de las fechas navideñas, y otros que también podrían ser unos buenos sustitutos. Como siempre, nos centramos en productos frescos: Cordero lechal para asar por cuartos, redondo de ternera, pularda, pavo, jamón ibérico de cebo al corte (50%), lombarda, piña, granada, besugo, lubina de acuicultura, merluza al corte, angulas, langostinos cocidos no congelados (calibre 40/60), percebes gallegos, almejas babosas y ostras (docena).
- Este año, buscamos los precios en supermercados, hipermercados, grandes almacenes y mercados municipales en 10 ciudades españolas: Albacete, Barcelona, Bilbao, Madrid, Málaga, Murcia, Sevilla, Valencia, Valladolid y Zaragoza:
Atención a los resultados en Navidad del 2023, aplicable a lo que se prevé en este 2024:
| PRECIO DE LOS ALIMENTOS NAVIDEÑOS (euros/kg) | ||||
| Producto | 1ª toma (25 noviembre) | 2ª toma (10 diciembre) | 3ª toma (21 diciembre) | Diferencia 1ª-3ª |
| Percebes gallegos | 57,50 | 69,79 | 97,05 | 68,8% |
| Almejas babosas | 28,69 | 34,57 | 39,28 | 36,9% |
| Merluza | 13,16 | 15,80 | 17,06 | 29,7% |
| Ostras (Docena) | 21,83 | 23,76 | 24,36 | 11,6% |
| Besugo | 54,21 | 55,44 | 58,86 | 8,6% |
| Lubina | 9,33 | 10,03 | 10,04 | 7,6% |
| Cordero | 18,60 | 19,02 | 19,87 | 6,8% |
| Pularda | 8,92 | 8,91 | 9,27 | 4,0% |
| Redondo de ternera | 16,14 | 16,28 | 16,40 | 1,7% |
| Jamón ibérico (50%) | 55,40 | 57,04 | 56,13 | 1,3% |
| Pavo | 6,60 | 6,56 | 6,67 | 1,0% |
| Granada | 2,49 | 2,44 | 2,50 | 0,3% |
| Angulas | 1.062,78 | 1.028,05 | 1.044,68 | -1,7% |
| Langostinos | 11,30 | 11,29 | 10,80 | -4,5% |
| Piña | 1,84 | 1,73 | 1,74 | -5,5% |
| Lombarda | 1,90 | 1,79 | 1,78 | -6,1% |
| Diferencia media total de la 1ª a la 3ª toma | ||||
Fuente: OCU 2023
El pescado es el producto que más dispara su precio en estas fechas. La carne y las verduras se mantienen algo más estables. Si prevés optar por el pescado en Navidad, es mejor comprarlo cuanto antes y congelarlo, porque a medida que avance el mes irá subiendo su precio.
